酒店烹饪管理學院

龍江酒店餐飲人才的黃埔軍校

Hotel Culinary Management School

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院系概況

酒店烹饪管理學院

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酒店烹饪管理學院是大福彩票重点建设的二级学院,被业内誉为龍江酒店餐飲人才的黃埔軍校、中国五大烹饪名校之一、龙江金钥匙摇篮,中國北方旗艦級酒店烹饪專業群。四大專業,核心課程全部是依據社會需求和行業職業要求設置的。貼近實戰動手能力強是我們的課程特色。
我院下設兩大實訓基地,國際餐飲實訓基地和酒店實訓基地,其中國際餐飲實訓基地是中國北方地區極具規模的教學廚房群,全部采用企業化4D管理,與完全真實的生産型實訓課程無縫對接。酒店實訓基地參照四星級酒店標准設計建設,擁有東北地區少數兼顧實戰化、規模及先進實訓條件的實訓基地。其中OPREA軟件實訓中心是北方地區領先建設的世界級水准的酒店軟件教學實訓中心。
酒店烹饪管理學院以为中國酒店餐飲教育贏得世界的尊敬为使命,以工匠精神为工作作风,以培养米其林星级中国大厨和酒店餐饮企业高管为目标。选择专业就是选择未来的人生方向,龙旅职院酒店烹饪管理學院各专业,就业有手艺、创业有实力,百年专业永不落幕。

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